Zand, zout en zee… en bij eb is Schiermonnikoog groter.
.jpg?etag=%221b1980-5c60a335%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=2500,1409&quality=85 "20180304 - Schier met ijs op het wad (46)")
Fier, heel fier fan’t drokke livven, leit in plak, dat us so nooi is…
Schiermonnikoog!
Wer it straun sò breed en flak is en het dúnsaun helder wyt…Schiermonnikoog !
Wie Schiermonnikoog als geliefde neemt
moet de zoute smaak bij de kus aanvaarden.
"NIETS-DOEN" is een werkwoord, op Schiermonnikoog gaat dat vanzelf.
Schierse Hippo is een fris en licht biertje op basis van tarwe,hop,gist en duindoorn ...Hippophae rhamnoides.
De zachte smaak is een intense mix van licht zuur en chocoladebitter...met een lange nadronk.
Een ideaal biertje als aperitief, bij een lichte maaltijd, bij taart of gewoon als frisse dorstlesser...op een leuk terras.
Duindoorn kleurt, tijdens de herfst, de duinen op Schiermonnikoog "Hollands" oranje...
Deze bessen zijn een grote voedingsbron voor de vogels in de herfst...en bevatten enorm veel vitamine C.
Dit bier is op ambachtelijke wijze gebrouwen door de microbrouwerij De Sater in Nazareth en te koop in de meeste horecazaken van Schiermonnikoog.